Składniki:

¼ małego kalafiora

1 łyżeczka oliwy z oliwek

¼ łodygi selera naciowego

10 g orzechów laskowych

łyżeczka natki z pietruszki

1-2 łyżki pestek granatu

szczypta mielonego cynamonu

szczypta mielonego ziela angielskiego

1/2 łyżki syropu z agawy

sól i pieprz

Przygotowanie:

Kalafiora podziel na różyczki i dalej na mniejsze kawałki. Polej 1 łyżką oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i wysyp na blachę do pieczenia. Piecz 25 minut w temp. 220 st. C. Do upieczonego kalafiora dodaj pokrojone orzechy, wraz z łyżką oliwy i pozostałymi składnikami. Wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.