Przepis na wyśmienitego łososia!
Składniki (na jedną porcję):
filet z łososia (200g)
natka pietruszki
kilka plasterków cytryny
sól
Sos miodowo-musztardowo-koperkowy:
koperek
2 łyżki musztardy (delikatesowa, miodowa lub dijon)
1,5 łyżki miodu
pół łyżki oleju kokosowego
1 łyżka wody
sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzej do 180 stopni C – funkcja góra dół. Filet z łososia umyj i osusz. Natnij go w kilku miejscach uważając, by nie przeciąć do końca. Natkę pietruszki drobno pokrój, cytrynę w cienkie plasterki. Plasterki cytryny rozłóż na rybie, posyp dużą ilością natki, całość posyp solą. Przełóż łososia do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową. Pieczemy 20 minut, po czym zdejmij folię i piecz kolejne 5 minut. Tak przygotowany dietetyczny, cytrynowy łosoś jest soczysty i dosłownie rozpływa się w ustach! Jeszcze lepiej smakuje z sosem koperkowo-miodowo-musztardowym.
Sos: Koperek drobno pokrój i połącz z pozostałymi składnikami.
