Składniki:

-2 puszki czerwonej fasoli
-4 jajka
-50g ksylitolu
-3 średnie banany
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki imbiru
-1 łyżeczka cynamonu
-2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
-3 łyżki kakao
-300g śliwek węgierek

Przygotowanie:

Po odsączeniu fasolę przełożyć do miski, dodać żółtka, obrane banany, jogurt naturalny, kakao, ksylitol, proszek do pieczenia oraz przyprawy. Zblendować wszystko na gładką masę. Nastawić piekarnik na 200° C. Śliwki umyć, przekroić na połówki i pozbyć się pestek. Białka jaj ubić na sztywną pianę i dodać do masy czekoladowej. Połowę masy ciasta przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wylanej masie ułożyć pierwszą warstwę śliwek. Następnie wylać drugą porcję ciasta, a na niej wyłożyć resztę śliwek. Piec ok. 80 minut . Po wystudzeniu wstawić ciasto na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Kaloryczność : 157 kcal w 100 g

Smacznego!