Składniki na 1 szt. placka:

40 g płatków owsianych

80 g jogurtu naturalnego

1 jajko

szczypta soli

szczypta proszku do pieczenia

Sos pomidorowy:

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 pomidor

odrobina bazylii – wszystko razem zblendować.

Dodatki:

2 plastry mozzarelli

2 plastry wędliny

kilka pieczarek

cebula papryka do smaku

świeże liście szpinaku

Przygotowanie:

Płatki owsiane mielimy na mąkę, dodajemy resztę składników. Mieszamy dokładnie aby powstała jednolita masa. Wylewamy na patelnię i przykrywamy pokrywką. Na górę kładziemy sos pomidorowy, wędlinę, pieczarki z cebulką, mozzarellę. Przyprawiamy papryką.