Składniki na ciasto:
1 mała kulka mozzarelli
1 jajko
1 mały brokuł
7 łyżek otrąb owsianych
dodatki:
pomidory krojone 1 karton
8-9 pieczarek
słoik oliwek
parmezan
kilka listków bazylii
przyprawy (oregano, bazylia, majeranek, tymianek, kolendra, suszony czosnek, kurkuma)
sól i pieprz
Przygotowanie:
Brokuł ugotować, następnie ubić go ubijaczką do ziemniaków, następnie jak trochę ostygnie dodać mozzarellę, jajko, otręby oraz przyprawy, ułożyć na blachę i piec ok 20-25 minut w temperaturze 200 stopni, aż zacznie się przyrumieniać. Pomidory wymieszać ze wszystkimi przyprawami, solą i pieprzem, pieczarki poddusić chwilę z przyprawami, pokroić oliwki i parmezan, dodatki ułożyć na upieczonej pizzy i zapiekać.
