Pyszny lunch na gorące dni!
Składniki na kotleciki:
50 g suchej soczewicy zielonej
1 jajko
1 ząbek czosnku
50 g cebuli
sól, pieprz, kminek, majeranek
szczypta pieprzu cayenn
Składniki na sałatkę:
pomidor
ogórek
szczypiorek
50 g jogurt kozi
sól, pieprz
Przygotowanie:
Ugotować soczewice według przepisu na opakowaniu. W międzyczasie poszatkować czosnek, cebulę. Do miski wrzucić ugotowaną soczewicę, dodać jajko i poszatkowaną cebulę z czosnkiem oraz przyprawy. Wszystko zblendować. Na blaszce do pieczenia wykładać łyżką kulki, piec 20 min w 200 stopniach.
Sałatka: wszystkie warzywa pokroić, dodać jogurt i przyprawy. Gotowe!
